Orecchiette e sughi fatti in casa take away: l’idea che conquista il mondo
le orecchiette tarantine conquistano i palati di turisti e visitatori di tutto il mondo: così una tradizione diventa idea imprenditoriale La crisi mondiale sta producendo un nuovo fermento di idee che, con il tempo, soppianterà il vecchio sistema imprenditoriale. Già da qualche anno, cresce l’esigenza di re-inventarsi e ricollocarsi in un mercato completamente sovvertito dalle nuove […]
