Finalmente non devi più rinunciare al gusto grazie ai prodotti senza lattosio di uno dei più rinomati caseifici della Città dei Due Mari
Gli amanti di formaggi e latticini dovranno fare meno rinunce e sacrifici grazie ai prodotti senza lattosio del Caseificio VB a Taranto. Potranno deliziare il loro palato senza alcun timore!
Il Caseificio VB è specializzato nella produzione di formaggi freschi tradizionali locali e formaggi freschi o stagionati senza lattosio con buon latte delle Murge.
I latticini senza lattosio sono una delle tante squisitezze di quest’azienda familiare che, oltre a produrre qualità e genuinità, è impegnata anche sul fronte della protezione della salute e della lotta alle intolleranze.
Cos’è il lattosio?
E’ un disaccaride che, per essere correttamente digerito, deve prima essere scomposto nei due zuccheri semplici che lo compongono: galattosio e glucosio.
Questa operazione viene garantita dall’enzima lattasi che facilita l’assimilazione di specifici cibi trasformandoli in elementi più semplici.
Se questo enzima è carente o assente, il lattosio non può essere digerito e resta a fermentare nel lume intestinale. Ciò determina disturbi gastrointestinali.
Come si sviluppa l’intolleranza al lattosio
Il nostro intestino è in grado di assorbire a scopo energetico sia il glucosio che il galattosio, ma non il lattosio.
Così, sin da bambini, il nostro organismo produce un enzima, denominato lattasi, che ha il compito di scomporre il lattosio nei due zuccheri semplici, quali appunto il glucosio e il galattosio.
Purtroppo però, crescendo, la produzione dell’enzima può diminuire e ciò dà luogo alle intolleranze in questione.
La soluzione del Caseificio VB contro le intolleranze al lattosio che non elimina il gusto
Il Caseificio VB risponde alle esigenze degli intolleranti unendo tecnica e tradizione, producendo latticini e formaggi senza lattosio ma ricchi di gusto.
Così puoi continuare a gustare il piacere della tradizione, senza paura di doverne risentire in seguito.
Il sistema messo a punto dall’azienda riesce a ridurre il lattosio presente naturalmente nel latte, eliminando la possibilità di intolleranze.
Il segreto sta nell’introdurre l’enzima lattasi nel processo di lavorazione, così da rendere il prodotto finale più digeribile in maniera del tutto naturale.
Tra i prodotti senza lattosio disponibili, annoveriamo:
- Mozzarella,
- Burratine,
- Stracciatella,
- Scamorza Normale ed Affumicata,
- Ricotta,
- Caciotta Vaccina,
- Caciocavallo,
- Cacioricotta
il Caseificio VB – Vito Benedetto si trova a Taranto in via Liguria 57
Sito web: https://caseificiovb.com/
Telefono 0997351846
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/CaseificioVB/
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