Il venditore di gelsi, la tradizione tarantina quasi scomparsa
Il venditore di gelsi si aggirava nei borghi e nelle...
Gastronomia
Pampanelle fresche: da 50 anni è il finger food delle spiagge tarantine
Le Pampanelle sono un alimento leggero e genuino molto apprezzato...
a Taranto, il primo Panino Gourmet ai 5 cereali buono, sano e nutriente
Questo Panino Gourmet si scioglie letteralmente in bocca ed è...
Le zeppole di San Giuseppe: ecco chi le fa come una volta
Origini e ricetta delle zeppole di San Giuseppe, frittelle tarantine...
Seppie ripiene al forno alla tarantina: una squisitezza!
Le seppie ripiene sono uno dei piatti più gustosi, ricchi...
Cavatelli con Ceci e Gamberetti, ricetta pugliese da provare subito
In cucina con lo chef Franco Tamburrini del Ristorante Santa...
Intorchiate con mandorle pugliesi: i biscotti più buoni del mondo
I biscotti intrecciati, noti in Puglia come intorchiate, sono un...
Cavatelli con fagioli e cozze, ricetta alla tarantina: ecco dove provarla
Pietanza tipica della trazione tarantina, i cavatelli con fagioli e...
Baccalà fritto, pietanza d’eccellenza secondo tradizione pugliese
Il baccalà fritto è il piatto tipico della notte della...
E’ nato il panettone tarantino: con i canditi o senza, ce n’è per tutti i gusti
Il Panettone Tarantino è rigorosamente artigianale, fatto con ingredienti selezionati...
