Le zeppole di San Giuseppe: ecco chi le fa come una volta
Origini e ricetta delle zeppole di San Giuseppe, frittelle tarantine...
Gastronomia
Seppie ripiene al forno alla tarantina: una squisitezza!
Le seppie ripiene sono uno dei piatti più gustosi, ricchi...
Cavatelli con Ceci e Gamberetti, ricetta pugliese da provare subito
In cucina con lo chef Franco Tamburrini del Ristorante Santa...
Intorchiate con mandorle pugliesi: i biscotti più buoni del mondo
I biscotti intrecciati, noti in Puglia come intorchiate, sono un...
Cavatelli con fagioli e cozze, ricetta alla tarantina: ecco dove provarla
Pietanza tipica della trazione tarantina, i cavatelli con fagioli e...
Baccalà fritto, pietanza d’eccellenza secondo tradizione pugliese
Il baccalà fritto è il piatto tipico della notte della...
E’ nato il panettone tarantino: con i canditi o senza, ce n’è per tutti i gusti
Il Panettone Tarantino è rigorosamente artigianale, fatto con ingredienti selezionati...
Piatti tipici tarantini da preparare nel giorno della Festa dell’Immacolata
Così la gente di Taranto festeggia la Festa dell'Immacolata che...
Orecchiette alle cime di rapa, la pietanza pugliese più famosa d’Italia
Facile da preparare, ricca di sapore e di benefici per...
Cozze ’a pueppetedd, l’antica e sostanziosa pietanza dei contadini pugliesi
Le Cozze ’a pueppetedd sono una ricetta tipica tarantina che si fa...
