Categoria: Gastronomia

Dove Mangiare il Miglior Panzerotto Fritto a Taranto

Il miglior panzerotto fritto secondo il mio personalissimo parere l’ho trovato solo in due posti. Entrambi in città. Scoprili qui, in fondo all’articolo Il panzerotto fritto, una delle specialità gastronomiche più amate in Puglia, ha una storia affascinante che si intreccia con le tradizioni di diverse città italiane. Secondo la tradizione, le origini del panzerotto […]

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Il calzone di ricotta, il primo piatto dolce del carnevale tarantino

che si mangia a Carnevale? “U’ cazun d’ricott”, alias calzone di ricotta, ti sentirai rispondere a Taranto E’ un famoso piatto della tradizione tarantina, riscoperto dal Caseificio VB che, per l’occasione, prepara su ordinazione la particolarissima RICOTTA DOLCE DI PECORA che lo ha reso famoso da generazioni. Per fare il Calzone di ricotta, ci sono varie ricette. […]

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Migliori Pizzerie Senza Glutine a Taranto con Parco Divertimenti

Alla ricerca delle migliori pizzerie senza glutine a Taranto per famiglie? Springfield2015 si distingue come la destinazione perfetta, coniugando una cucina sicura e gustosa per celiaci e un ambiente familiare e divertente. Parte del prestigioso circuito AFC dell’Associazione Italiana Celiachia, questo locale offre un’ampia varietà di pizze e piatti senza glutine, assicurando un’esperienza culinaria senza […]

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I murici, la porpora e l’antica collina dei coccioli sotto Villa Peripato

I murici rappresentano un ricercatissimo piatto della cucina tarantina; un tempo, erano preziosa fonte dei pregiati colori purpurei dei mantelli e materia prima per le officine sul Mar Piccolo I murici, chiamati anche “Lumache di mare” o, a Taranto, “Coccioli” sono dei molluschi dall’aspetto inconfondibile e dal sapore davvero particolare. Sono caratterizzati all’esterno da una […]

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Puccia Tarantina, piatto tipico dell’Immacolata

Tra le tradizioni culinarie di Taranto, la Puccia Tarantina emerge come il protagonista indiscusso della tavola dell’Immacolata Concezione. Un viaggio tra i sapori autentici della città che si fonde con la storia e la devozione di una festa speciale. Scopriamo insieme il delizioso mondo di questo piatto tipico, un inno alla tradizione e al sapore […]

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Pettole Made in Taranto tra storia, ricette e leggende

apprendiamo la leggenda delle famose pettole tarantine che allietano le nostre tavole natalizie grazie alla sig.ra Teresa Cavallo La leggenda e la tradizione delle pettole tarantine narra, che, nel Novembre 1210, o su per giù, una signora di Taranto, abitante in Città Vecchia, si distrasse per uscire sul balcone e seguire le prediche di San […]

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Ecco Caciuchino, il formaggio tarantino con Latte d’Asina

Novità! A Taranto si produce Caciuchino, il Formaggio semi-stagionato ottenuto dal Latte d’Asina degli allevamenti di Puglia e Basilicata Sono felice di condividere con te una notizia che ti farà sicuramente piacere: a Taranto è nato un tesoro gastronomico unico nel suo genere! Si chiama Caciuchino, il formaggio semi-stagionato con latte d’asina degli allevamenti di Puglia […]

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Taras, il 1° Vero Caffè Artigianale Tarantino (diffida dalle imitazioni)

Consiglio di controllare le etichette: girano caffè che pur se spacciati come tarantini, non lo sono affatto. Taras è invece il vero caffè artigianale, prodotto cioè da un piccolo torrefattore secondo un’antica ricetta Caffè Taras è oramai sempre più imitato! Ma l’unico, vero caffè artigianale tarantino è questo. C’è infatti qualcuno che ha cercato di […]

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I 10 migliori ristoranti di Taranto e provincia (provati da noi)

abbiamo stilato un elenco provvisorio dei migliori ristoranti di Taranto e provincia fidandoci solo del nostro insindacabile giudizio I migliori ristoranti di Taranto e provincia è un elenco di luoghi del gusto che abbiamo selezionato tra i tanti che ci hanno invitato per farci assaggiare le loro bontà. E ‘ un elenco provvisorio che aggiorneremo […]

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