Baccalà fritto, pietanza d’eccellenza secondo tradizione pugliese
Il baccalà fritto è il piatto tipico della notte della...
Gastronomia
E’ nato il panettone tarantino: con i canditi o senza, ce n’è per tutti i gusti
Il Panettone Tarantino è rigorosamente artigianale, fatto con ingredienti selezionati...
Piatti tipici tarantini da preparare nel giorno della Festa dell’Immacolata
Così la gente di Taranto festeggia la Festa dell'Immacolata che...
Orecchiette alle cime di rapa, la pietanza pugliese più famosa d’Italia
Facile da preparare, ricca di sapore e di benefici per...
Cozze ’a pueppetedd, l’antica e sostanziosa pietanza dei contadini pugliesi
Le Cozze ’a pueppetedd sono una ricetta tipica tarantina che si fa...
Fave e cicorielle di campagna: il piatto pugliese per antonomasia
Ecco la ricetta e l'indicazione del posto migliore dove puoi...
Pasta al forno alla pugliese: ricetta originale dei maccheroni al forno
Denominata spesso Timballo di maccheroni, la pasta al forno alla...
Marretti, marro o gnummareddi: 3 modi di dire involtini pugliesi
Marretti, marro o gnummareddi: chiamateli come volete ma sono tutte...
Miglior panettone d’Italia: la Pasticceria Napoletana di Taranto tra i primi 30
la famiglia Ferrero si è distinta nell'ambito del concorso Mastro...
Ecco la Pizza della Salute: non fa male, è leggera e altamente digeribile
Gustosa e invitante, la Pizza della Salute è approvata dal...
