Il calzone di ricotta, il primo piatto dolce del carnevale tarantino
che si mangia a Carnevale? “U’ cazun d’ricott”, alias calzone di ricotta, ti sentirai rispondere a Taranto E’ un famoso piatto della tradizione tarantina, riscoperto dal Caseificio VB che, per l’occasione, prepara su ordinazione la particolarissima RICOTTA DOLCE DI PECORA che lo ha reso famoso da generazioni. Per fare il Calzone di ricotta, ci sono varie ricette. […]
