Gastronomia

Seppie ripiene al forno alla tarantina: una squisitezza!

Le seppie ripiene sono uno dei piatti più gustosi, ricchi e saporiti della tradizione gastronomica tarantina che mettono insieme mare e terra

Le seppie ripiene sono uno di quei piatti delle grandi occasioni, quando cioè le famiglie si riuniscono in occasione delle Festività.

Le seppie utilizzate sono quelle piccoline o di media misura, molto più gustose, specie se freschissime e non surgelate.

Si preparano con tanta mollica morbida del pane casereccio, possibilmente di Laterza, da far seccare per una notte intera. In mancanza, è possibile usare del “pancarrè”, prezzemolo tritato, acciughe, capperi, pomodorini e olive denocciolate.

Se non hai voglia di cucinare e provare questa gustosissima ricetta delle seppie ripiene al forno alla tarantina, chiama allo 099 735 1766, chiedi dello chef Franco e dì che ti manda Made in Taranto.
Dì che vuoi provare il piatto della tradizione seppie ripiene al forno alla tarantina.

Informazioni e prenotazioni:
TEL 0997351766
www.ristorantepizzeriataranto.it

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