Tarantello di tonno, prelibatezza dell’antica cucina tarantina
Il Tarantello, un tempo insaccato di pregio prodotto a Taranto, è oggi utilizzato a tranci in cucina per comporre piatti semplici e speciali in tutta Italia credits photo: sceltedigusto.it Il Tarantello di Tonno, dal nome della città di Taranto, antica patria di tonnare, viene conservato in olio extra vergine d’oliva secondo l’antica ricetta risalente al […]
