acquistare e consumare Cibo locale e di stagione è una scelta rispettosa dell’ambiente, della salute ed è un modo per aiutare gli imprenditori tarantini
Decidere di consumare cibo prodotto localmente e di stagione è una scelta sostenibile e rispettosa dell’ambiente. E’ un modo per aiutare Taranto e gli imprenditori tarantini.
Le stagioni ci offrono opportunità uniche di acquistare meraviglioso cibo che è solamente disponibile durante quella specifica stagione.
Il cibo locale e di stagione, essendo prodotto nel periodo naturale, consente alla frutta e alla verdura di maturare naturalmente, mantenendo intatti sapori e freschezza. Scegliere il cibo locale significa preferire i prodotti di stagione ed essere sicuri che lo siano dato che vengono coltivati proprio vicino a noi.
Alcune persone sono talmente abituate alla propria spesa standard al supermercato che non sanno più quali sono i prodotti tipici che vengono coltivati nelle vicinanze.
Le vitamine presenti nella frutta e nella verdura iniziano a deteriorarsi già dal momento in cui questi prodotti vengono raccolti.
Ecco un motivo in più per andare alla ricerca di prodotti coltivati nelle vicinanze e da acquistare sul posto.
In un periodo di crisi come questo, sono proprio le realtà locali ancora legate alle tradizioni a soffrire di più. Con questo tipo di acquisti aiuteremo le realtà a cui teniamo a risollevarsi e a progredire.
Acquistare cibo locale e di stagione significa dare una mano a quei contadini che non si occupano soltanto di coltivare la terra ma che pensano anche a proteggere gli ecosistemi circostanti e gli animali selvatici che vivono nella zona, questo vale anche per i pescatori locali.
Cerchiamo di essere di esempio a partire dalla famiglia e dagli amici, che nella zona in cui viviamo si coltivano cibi buoni e salutari, ciò può essere di esempio per tutti i turisti che stanno visitando Taranto e le sue provincie.
Buon cibo e come sempre cordialità
Dott. Andrea Urso
Biologo Nutrizionista- Dietista
Made in Taranto
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