oggi e domani degustazione gratuita dei confetti di carnevale, gli antichi dolci della tradizione prodotti dalla più famosa confetteria artigianale di Puglia
I confetti di Carnevale sono una delle testimonianze più antiche della tradizione pugliese.
Un tempo c’erano le cosiddette petresciate d’amore che servivano ad augurare fertilità: il fidanzato andava a casa dell’amata e lanciava in aria fruttini al rosolio (non il liquore ma un ripieno a base di acqua, zucchero ed essenze), cannellini (fili di cannella ricoperti da sottilissimi strati di zucchero) e confetti ricci.
Nel frattempo, la suocera della futura sposa portava una bomboniera di confetti misti dai colori accesi, tra i quali i tenerelli, confetti ripieni di mandorle pugliesi o di nocciole, ricoperti da un doppio strato di cioccolato e finemente ricoperti da una confettatura colorata, inventati negli anni Trenta proprio dalla Confetteria Mucci.
I confetti di Carnevale si fanno ancora e si possono gustare a Taranto grazie ad un negozio tutto dedicato a queste leccornie: Bonbon et Chocolat. Qui, i due coniugi, proprietari di questo dolcissimo store Made in Taranto, hanno organizzato una degustazione gratuita a disposizione di curiosi e golosi.
La degustazione dei confetti di Carnevale si tiene oggi e domani 25 febbraio presso il negozio Bonbon et Chocolat in via Romagna 6.
Sarà possibile assaggiare tutte le varie prelibatezze e acquistare piccole quantità oppure confezioni personalizzate, create sul momento secondo le tue esigenze.
La particolarità dei confetti di Carnevale della Confetteria Mucci sta nella naturalezza del prodotto, oltreché nella bontà. Per la loro produzione vengono impiegati infatti solo coloranti naturali. Ce ne sono per tutti i gusti: dai classici Tenerelli, agli assortiti al liquore e caffè. .. e poi li smarties al latte e fondenti..I ciokolì, olive imbevute al Rhum, le perle di Menta, i Nuvociok ai cereali… Infine, i simpatici Fruttini! In particolare, i Tenerelli sono uno dei simboli del Carnevale pugliese: sono confetti dai colori vivaci che ricordano i coriandoli, ripieni di nocciole del Piemonte IGP e mandorle pugliesi ricoperte di cioccolato fondente e bianco purissimo, il tutto avvolto da uno strato di zucchero extrafino di barbabietola.
Ti aspettiamo oggi e domani presso Bonbon et Chocolat!
