questa è la Bio Rivoluzione di Michele, il piccolo commerciante tarantino che sta trasformando il suo supermarket nel regno del naturale, delle tradizioni e del Bio
Si dice che la crisi sia solo nella testa.
In effetti, a ben ascoltare le parole di Michele Pignatelli, commerciante titolare del supermarket La Taverna dalle parti di piazza Sicilia a Taranto, sembrerebbe proprio vero.
Con il passare degli anni, Michele si è visto circondato di numerosi Discount nella sua zona, le cui politiche al ribasso gli hanno sottratto clienti in cerca del risparmio facile.
Per mesi ha analizzato la situazione con grande spirito di umiltà, fino a comprendere che è giunto il momento di controbattere le politiche della Grande Distribuzione con quelle del ritorno alle tradizioni di un tempo e al mangiar sano.
Michele Pignatelli in effetti è un salutista. Tiene molto alla cura del proprio benessere. Si nutre in maniera sana ed equilibrata e i benefici che ne sono conseguiti lo hanno fatto riflettere molto, considerati i numerosi problemi di salute che attanagliano chi non segue uno stile di vita salutare.
Così, un po’ per passione e un po’ per mestiere, ha iniziato a recuperare le tradizioni culinarie di un tempo, soprattutto quelle pugliesi. Ha scoperto che, alla base delle antiche ricette, vi sono ingredienti semplici, ricchi di anti ossidanti e alla portata di tutte le tasche.
Ed è stato così che Michele ha iniziato la sua Bio Rivoluzione: non più o non solo prodotti di origine industriale, ma un’offerta sempre più variegata all’insegna del cibo naturale e possibilmente biologico.
Mese dopo mesi, il suo supermarket è alle prese con una Bio Rivoluzione che sta piacevolmente cogliendo di sorpresa molti dei clienti abituali che, qui, finalmente riscoprono i sapori autentici di una cucina basata su ingredienti della buona terra, coltivati con amore e lontani dai mondi del prodotto bello e perfetto a tutti i costi, in cui l’estetica ha prevalso sul contenuto.
La Bio Rivoluzione è in atto e, giorno dopo giorno, il negozio di Michele si riempie di nuovi prodotti naturali e biologici, come i legumi (piselli, fave, fagioli, ceci, lenticchie, soia) che costituiscono la più importante fonte proteica vegetale con numerose ricadute positive su fegato, colesterolo (le fibre e i sali presenti nei legumi liberano il sangue dal surplus di grassi) e l’intestino.
I ceci combattono i trigliceridi. Con la soia ti proteggi dal cancro al seno. Le fave ripuliscono il colon. Le lenticchie sono antiossidanti.
La Taverna si trova a Taranto in via Lombardia 2
Sito web: www.latavernataranto.it
Telefono 099377096
Vuoi essere aggiornato circa le nostra attività? ISCRIVITI al servizio Newsletter
