Tubettini con le cozze e zuppa di pesce | Conte Ristorante
I tubettini con le cozze; poi, la zuppa di pesce sono piatti tipici della tradizione culinaria tarantina: provali adesso! I tubettini con le cozze sono il primo piatto della proposta di Conte Ristorante nel borgo umbertino di Taranto pensata in occasione degli eventi correlati alla Spartan Race, la corsa ad ostacoli più famosa al mondo. La proposta è […]
Troccoli con le cozze, gnocchetti pistacchi e gamberi, poi tagliata di tonno
Troccoli cacio, pepe e cozze, gnocchetti pistacchi e gamberi, tagliata di tonno e seppia alla griglia sono ricette tipiche della tradizione mediterranea: provale adesso! La proposta comprende una degustazione completa composta da due primi: troccoli cacio pepe e cozze e gnochetti pistacchi e gamberi Inoltre una carrelata di secondi composta da tagliata di tonno e seppia locale […]
Impepata di cozze, fave e cicorie, tubettini con le cozze e frittura del golfo
Impepata di cozze, fave e cicorie selvatiche, polipo alla luciana, poi: tubettini con le cozze e infine, frittura del golfo sono ricette tipiche della tradizione mediterranea: provale adesso! L’ impepata di cozze, le fave e cicorie selvatiche, il polipo alla luciana sono l’antipasto. Poi si passa subito al primo piatto con i tubettini con le cozze. E’ questa la […]
Orecchiette di grano arso con pomodoro e cozze; poi polpo al negramaro
Le Orecchiette di grano arso con pomodoro, cozze e pecorino di masseria; poi, il polpo al negramaro su purea di fave pugliesi sono piatti tipici della tradizione tarantina: provali adesso! Chiama ora per prenotare: 3405337800 Le Orecchiette di grano arso con pomodoro, cozze e pecorino di masseria sono il primo piatto della proposta del ristorante Il Gatto […]
Cavatelli fagioli e cozze e, poi, baccalà scaloppato al lime
I Cavatelli fagioli e cozze; poi, baccalà scaloppato al lime sono ricette tipiche della tradizione tarantina: provale adesso! Chiama ora per prenotare: 0994593603 I Cavatelli fagioli e cozze sono il primo piatto della proposta del ristorante pizzeria Giando sito a Taranto pensata in occasione degli eventi correlati alla Spartan Race, la corsa ad ostacoli più famosa al mondo. La proposta […]
Orecchiette con capocollo di Martina Franca e capocollo di maiale
Le orecchiette con capocollo di Martina Franca e capocollo di maiale con patate e funghi sono ricette tipiche della tradizione tarantina: provale adesso! Chiama ora per prenotare: 3274473782 Le orecchiette con capocollo di Martina Franca sono il primo piatto della proposta del ristorante La Locanda Al Castello sita a Pulsano pensata in occasione degli eventi correlati alla […]
Tortelli di pesce con pescatrice e trancio di tonno con erbe mediterranee
I tortelli di pesce con pescatrice e il trancio di tonno con erbe mediterranee sono ricette tipiche della tradizione tarantina: provale adesso! Chiama ora per prenotare: 0995333057 I tortelli di pesce con pescatrice sono il primo piatto della proposta del ristorante pizzeria El Cohiba 59 a Marina di Pulsano pensata in occasione degli eventi correlati […]
Strascinate alla Crudaiola, la Puglia in tavola nel centro di Taranto
Strascinate alla Crudaiola è il piatto tipico pugliese da degustare in pieno centro a Taranto godendo la vista della bellissima piazza Maria Immacolata Strascinate alla Crudaiola è un ottimo primo piatto pugliese tipico dell’estate, magari al rientro dal mare. E’ facile da preparare e si fa con ingredienti semplici e genuini come la ricotta marzotica, una ricotta […]
Tarantello di tonno, prelibatezza dell’antica cucina tarantina
Il Tarantello, un tempo insaccato di pregio prodotto a Taranto, è oggi utilizzato a tranci in cucina per comporre piatti semplici e speciali in tutta Italia credits photo: sceltedigusto.it Il Tarantello di Tonno, dal nome della città di Taranto, antica patria di tonnare, viene conservato in olio extra vergine d’oliva secondo l’antica ricetta risalente al […]
formaggio Don Carlo: da Grottaglie agli Italian Cheese Awards
Il formaggio Don Carlo, prodotto dalla Masseria Del Duca a Grottaglie, è inserito nella speciale guida del Gambero Rosso dei migliori formaggi d’Italia Il formaggio Don Carlo è il nobile prodotto caseario della storica Masseria del Duca di Grottaglie (Taranto). La sua ricetta si è tramandata di generazione in generazione fino a conservare tuttora le proprie caratteristiche di […]
